«Надо меньше доверять персоналу»: что известно про закрытие популярной доставки роллов «Кухня Солнца» из Оренбурга

Уже почти три недели в Оренбурге не работает один из филиалов популярного в городе сетевой доставки «Кухня Солнца». Филиал на улице Донецкой, 133/1 закрыли на 90 суток из-за нарушения санитарного законодательства. Областное управление Роспотребнадзора сообщило, что в ходе проверки они выявили многочисленные нарушения, связанные с маркировкой продукции и инвентаря, соблюдением сроков годности продуктов и наличия медицинских книжек у персонала.

Лабораторные исследования, добавляют в ведомстве, показали, что более 16% исследованных образцов продовольственного сырья и полуфабрикатов не соответствовали требованиям гигиенических нормативов. Именно поэтому Ленинский районный суд и дал месту бан на три месяца. Владелица закрытой точки отмалчиваться не стала и публично прокомментировала случившееся. Она заявила, что в тот момент у них в работе было 40 чеков, а сама пострадавшая уточнила, что заказывала роллы на компанию из шести человек. И при этом якобы плохо стало только ей.

Также женщина подчеркнула, что на суде пострадавшая не предоставила каких-либо документов, а судья сказала, что для нее это якобы неважно.

— Закрытие аргументировали тем, что из 50 смывов и проб на продукцию, которые у нас брали, несколько оказались плохими. Беру на себя полную ответственность за все, что происходит в «Кухне Солнца». Какие выводы мы сделали для себя. Наверное, надо меньше доверять персоналу и все-таки более усиленно следить за всем, что происходит на точках. И второе — бороться с Роспотребнадзором бесполезно. Все замечания мы устранили уже на следующий день (но по-прежнему закрыты — Прим.ред.). За 13 лет работы у нас первый и, надеюсь, единственный случай, можно сказать, позорища. Надеюсь, что вы все понимаете и верите, что в будущем этого не повторится, — заявила представительница доставки.

Еще раз уточним, что речь идет не о полном закрытии суши-маркета. Сейчас представительство «Кухни Солнца», судя по данным на сервисах навигации, вместе с неработающим филиалом насчитывает восемь филиалов — три в Оренбурге, четыре в Орске и один в Новотроицке. Не приостановили и доставку. Причем, как напрямую через приложение, так и через сторонние агрегаторы. Единственное, что изменилось, теперь роллы в ближайший к улице Донецкой району возят с улицы Березка (почти 9 километров от ресторана до ресторана).

Отметим и тот факт, что точке «КС», которой показали красный свет на работу, еще не обрушили рейтинг на онлайн-площадках. Например, на «Яндекс Картах» у нее стоит рейтинг 4,8. А последние отрицательные отзывы в основном касались поведения и состояния здоровья персонала.