Эхо школьных отравлений: рассказываем, что такое норовирус, как его избежать и с какими продуктами надо быть осторожнее

В Оренбурге в ночь с 11 на 12 января ученики и сотрудники СОШ № 69 подхватили норовирусную инфекцию. Здание школы уже продезинфицировали, во избежание дальнейшего распространения заразы учеников отправили на внеплановые каникулы (дистант — с 13 по 19 января). Источник заразы пока не определен, но ситуацию держат на контроле Минздрав, Роспотребнадзор и региональная прокуратура. В СК РФ проводят проверку (возможно возбуждение уголовного дела).

А что же такое норовирусная инфекция? Если не хотите «подружиться с унитазом» на несколько тяжелых дней, читайте наш материал.

Несмотря на похожесть названия на «коронавирус», эта хворь гораздо более легкая (если, конечно, не запускать ситуацию).

Как сообщили 56.RU в Управлении Роспотребнадзора по Оренбургской области, всё максимально просто — норовирусная инфекция проявляется кишечной симптоматикой: рвота, понос, повышение температуры тела, причем, вплоть до лихорадки.

Характеризуется очень быстрым течением. Основная особенность — контагиозность (по-простому — «заразительность»): достаточно попадания менее десятка вирусных частиц в желудочно-кишечный тракт, чтобы вызвать заболевание.

Вирусы могут долго сохранять свои инфекционные свойства на самых разных поверхностях и устойчивы к дезинфекции в обычной концентрации (поэтому и нужна хорошая обработка).

Основной механизм передачи возбудителя — фекально-оральный: то есть, можно заразиться при контакте с уже инфицированным человеком, при прикосновениях к поверхностям, которых тот ранее тоже касался, и, самое простое, при приеме пищи.

Достаточно неправильно обработать овощи или фрукты, нарушить технологию приготовления блюд, «кустарно» и неаккуратно помыть посуду (в большей степени это относится к поварам и кондитерам), а также не соблюдать правила личной гигиены — и, вот, вы уже на больничной койке. Еще один путь в палату — употребление зараженной воды.

Как мы уже отметили, самый частый путь заражения — грязная посуда, но в зоне риска также овощные салаты (приготовленные с нарушением обработки продуктов), нарезка уже готовой еды (сыр, масло и прочее), блюда, связанные с «ручным» приготовлением и не подвергающиеся повторной термической обработке (например, овощные пюре).

• Из столовых, кафе и ресторанов старайтесь выбирать проверенные;

• Пытайтесь избегать многокомпонентных салатов и блюд, которые могут готовиться «вручную», но не подвергаться повторной термической обработке (овощные пюре, блинчики с начинками, шаурма и т. д.);

• Всегда мойте руки перед едой;

• Пейте только бутилированную или кипяченую воду;

• Во время приготовления пищи в дома тщательно мойте руки перед рождением «кулинарных шедевров» и после контакта с сырой продукцией;

• Используйте отдельные разделочные доски и ножи — для «сырого» и «готового», тщательно промывайте (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты, тщательно мойте посуду с последующей сушкой;

• Дома регулярно проводите чистку санитарных узлов с использованием дезинфицирующих средств, влажную уборку помещений.

Самое главное, при появлении симптомов норовирусной инфекции обращайтесь к врачу: самолечением можно сделать самому себе гораздо хуже. Чаще всего заболевшие лечатся дома, но в сложных случаях госпитализация неминуема.

Назначается регидрационная терапия (восполнение потерянной жидкости), плюс щадящая диета до восстановления стула. Обезвоживание — опасный момент: если не давать организму необходимую воду, может критично упасть кровяное давление и даже отказать почки. Чем это чревато, вы прекрасно знаете сами. Из плюсов — вырабатывается иммунитет к вирусу (правда, не более чем на два месяца).

Также 56.RU рассказывал о метапневмовирусе: что это такое, где сдать тест и как избежать заболевание, читайте в этом материале. А еще есть вероятность подцепить тот же сальмонеллез: сколько таких случаев было в общепите Оренбуржья в 2024 году, и что это за зараза, читайте ЗДЕСЬ.