Помидоры неделю не поливать, яблоню прививать на сливу. Дачники из Оренбуржья рассказали свои секреты рекордного урожая

Май и июнь — самые тяжелые месяцы для огородников. Подготовить рассаду, удобрить землю, выбрать место для грядок и следующие месяц-два поливать в надежде, что всё это не зря. А потом приходит время урожая. У одних внушительными результатами и не пахнет. А другие из года в год бьют рекорды. 56.RU пообщался с дачниками, чьи садовые успехи способны удивить даже бывалых огородников. И вот что они рассказали.

Гордость огорода Юлии Дубенко из села Ивановка Оренбургского района — петунии и эустомы. Эти цветы, хотя и выглядят очень привлекательно, крайне капризны в уходе. Их корневая система очень долго формируется, и первых всходов придется ждать до месяца. Из-за этого многие дачники не берутся за эти растения. И по мнению оренбурженки, очень зря. Ведь они сполна оправдывают сложность выращивания и делают даже самый тусклый участок по-настоящему ярким.

— Главный секрет один — терпение. Многие бросают их, потому что не видят быстрых результатов. Еще и цена на семена кусающаяся — 200–300 рублей за пакетик хороших, качественных семян, цветы от которых не повредятся с первым же дождем. Плюс, конечно же, им надо очень много света. Недостаточно просто поставить на окно. У меня для этого есть специальные ультрафиолетовые лампы. Над рассадой они горят не меньше 12 часов, а в пасмурные дни могут вообще работать целые сутки. Плюс время высаживания. Эустому к весне я готовлю еще с ноября, чтобы к весне и вершки, и корешки набрали силу, — рассказывает наша собеседница.

Не менее важен для рассады этих цветов и грунт. Юлия удобряет его вермикулитом, который не дает почве переувлажняться, агроперлитом (помогает грунту не слеживаться) и торфом, делающим землю водонепроницаемой. Кроме того, добавляет оренбурженка, эти цветы любят частые пересадки. Корневая система этих цветов очень большая и со временем забирает питательные вещества из старого места. И их нехватка может сказаться на самих цветках. Пересадку надо делать, когда корень перерос тару, в которой находится. Один из главных признаков, что это случилось, — быстрое пересыхание грунта.

А вот «фишка» Николая Литвинова из Ташлы — плодово-ягодные культуры, которые он выращивает на низкорослом подвое. Даже взрослые деревья иной раз высотой лишь в человеческий рост. Но сами плоды могут быть в полтора-два раза крупнее, чем у более высоких «конкурентов». Секрет, заявляет мужчина, довольно прост — подбирать подходящие сорта со всей России и делать всё по уму: не просто посадить и поливать, а изучать особенности той или иной культуры.

— Огород у меня большой: яблоки, груши, черешня. Прививал на ранетку — получался обычный результат. Больше всего поразили абрикос и слива. Причем если прививать на сливу, то фрукты по размеру прямо как в магазине. А дерево компактное, не в высоту дома, и ухаживать за ним гораздо проще. Груша как минимум в полтора раза крупнее, чем обычная. Мой фаворит из подвоев — полукарликовый ВА-29. А черешня у меня вообще зацвела через два-три года, а не шесть-семь лет как обычно. Прививал ее на клоновый подвой ВСЛ-2. Если по яблокам, то подвой 54-118 очень хорошо показал себя, — рассказывает Литвинов.

Также, со слов Николая, важна и сезонность прививаемых сортов. Летние будут «дружить» только с летними, а зимние — только с зимними. Так обе культуры извлекут максимум пользы, так как будут набирать питательные вещества из земли в одно и то же время. Не стоит «дерзить» и с количеством новых веточек. Хотя, как уверяет мужчина, и 20 штук хватит для впечатляющего результата.

А вот Ольга Пальцева из Оренбурга секретом своего огорода называет органическое земледелие. Говоря простым языком, это такой тип садоводства, когда пытаешься выращивать всё так, как оно должно быть в природе. Вместо синтетических удобрений в ход идут, например, опавшие листья, которые перегнивают и дают культуре подпитку из натуральных питательных веществ. А с сорняками при таком способе выращивания огорода борются не гербицидами, а сидератами — допустим, горчицей, которая в силу своих биологических особенностей буквально «выживает» всю сорную траву.

— Грядки я уже давно не копаю, а лишь немного рыхлю землю, на небольшую глубину сажаю семена и засыпаю мульчой — скошенной травой или соломой. Чтобы быстрее перегнивала, поливаю раствором сенной палочки. Благодаря такому подходу почва получается словно лесной грунт — рыхлая и воздушная. И поливать при органическом земледелии надо меньше — где-то раз в неделю, раз в десять дней. Правда, и саму посадочную площадь приходится готовить с осени. Собрал, например, помидоры. Ботву измельчил. Сверху разложил ровным слоем, засыпал опавшими листьями, пролил сенной палочкой, добавил компоста и посадил сидерат. Так в зиму и уходит. Одни компоненты этого «пирога» питают, другие поддерживают температуру. В итоге земля уже к началу сезона посадки полностью напитана полезными веществами, — рассказывает Ольга.

Органическое земледелие, добавляет Пальцева, отражается и на вкусе. У томатов, например, будет менее тонкая кожура и более плотная и сладкая мякоть. Менее водянистой и при этом сахарной будет клубника. И на размере культуры это тоже сказывается. На огороде у Ольги, с ее слов, каждый год вырастают помидоры-гиганты по 600–800 граммов.

Органическое земледелие также позволяет выращивать и экзотические культуры. В этом лично убедилась Татьяна Москалева, которая у себя на даче в селе Нежинка Оренбургского района выращивает батат, топинамбур и якон. Однако не всё так просто. У каждой культуры свои тонкости. Батат может до года храниться при температуре +18 градусов. А топинамбур выкапывают, чтобы сразу съесть. Якон славится хрупкими клубнями, и потому извлекать из земли его лучше только вилами.

— Вы даже не представляете, какие из них получаются вкусные блюда. Из якона выжимаем сок, а остающийся жмых пускаем на оладьи. Из топинамбура получается очень полезный сироп, в разумных количествах он даже полезен для диабетиков. В этом году решили попробовать из него варенье. Все говорят, что оно невероятно вкусное. Батат, который из-за вкуса еще называют сладким картофелем, вообще универсальный: его и сырым можно есть, и пюре из него делают, даже десерты. Мои домочадцы любят, когда я запекаю его с яблоком и корицей. Так что пробуйте, сажайте — это хоть и сложно, но стоит того, — добавляет Татьяна.

Но знайте, что кусты топинамбура и якона могут вырастать до трех метров. Это нормально, и обрезать их для того, чтобы вся сила уходила в клубни, не надо.