В России больше 140 заболевших: оренбуржцам рассказали, как не столкнуться с ботулизмом

В Москве задержали руководителя организации — поставщика продукции ООО «Гастропорт». Она поставляла лобио и салат с тунцом в службу доставки «Кухня на районе». Об этом сообщили коллеги из MSK1.RU со ссылкой на Следственный комитет. Число госпитализированных с подозрением на ботулизм в России достигло 149 человек. Среди них не только москвичи, но и жители Казани и Нижнего Новгорода (все подробности читайте здесь).

Тем временем, в управлении Роспотребнадзора по Оренбургской области рассказали, какие продукты можно отнести к рискованным, и как избежать попадания в организм ботулоксина — яда, при попадании которого в организм с пищей и развивается ботулизм.

• консервы домашнего приготовления из грибов, овощей, фруктов, мяса и птицы, в том числе паштеты;

• рыба соленая, копченая и вяленая;

• свиное сало;

• консервы заводского производства при наличии признаков «бомбажной банки» (вздутие донышка);

• мед

• неспецифические — общая слабость, головная боль и головокружение;

• двоение предметов, нечеткое видение или «туман перед глазами», опущение верхнего века;

• нарушение функции глотания (сначала твердой, а затем и жидкой пищи), чувство першения, расстройство речи;

• тошнота, рвота, боли в животе, диарея;

• снижение слюноотделения, сухость во рту и жажда

• консервируйте, маринуйте и солите продукты в соответствии с общепринятой технологией приготовления, внося достаточное количество соли и уксусной кислоты;

• не используйте для консервирования продукты с признаками порчи;

• консервы храните в холодильнике или прохладном погребе;

• не покупайте рыбу, консервы и домашнюю колбасу в несанкционированных местах торговли;

• не употребляйте в пищу консервы из вздувшихся банок.