За девять месяцев в Оренбуржье забраковали 150 кг рыбной продукции

В Оренбургской области 32 предприятия производят и более трех тысяч предприятий реализуют рыбу и рыбную продукцию.В Оренбургской области за девять месяцев 2012 года специалисты Роспотребнадзора по результатам проверок забраковали 38 партий рыбной продукции объемом 150 кг, в том числе одну партию импортной продукции, объемом два килограмма.

За нарушения санитарного законодательства составлено 79 протоколов об административном правонарушении, вынесено постановлений о наложении штрафов на сумму более 138 тыс. рублей. Материалы пяти дел рассмотрены в суде, по решению которых деятельность трех объектов была приостановлена.

Отметим, что в январе–сентябре 2012 года управление Роспотребнадзора по Оренбургской области провело проверку рыбоперерабатывающих предприятий, 138 предприятий занимающихся оборотом рыбы и рыбной продукции.

В ходе проверок отобрано 217 проб рыбы и рыбной продукции для проведения лабораторных исследований. Согласно результатам не соответствовали гигиеническим нормативам по санитарно- химическим показателям 2,8% проб и по микробиологическим показателям – 1,1% проб.

В ходе проверок выявлено неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных и подсобных помещений объектов, нарушения поточности технологических процессов, сроков прохождения персоналом медицинского осмотра и гигиенического обучения. Кроме того, отсутствовали или не выполнялись программы производственного контроля, нарушались условия хранения и реализации готовой продукции, имела место реализация рыбной продукции с истекшим сроком годности.