В Год Быка ученые Оренбуржья вывели безрогих бычков

В Оренбургской области в год Быка выведена новая порода. Зарегистрирована она как русская комолая или безрогая порода. Как сообщает ИА «Татар-информ», более 40 лет коллектив трудился над созданием этой новой породы. Мясо такого скота очень ценное по своему составу питательных веществ, на вид оно мраморное, а главное – тонковолокнистое по структуре. Привес безрогих бычков в день может превышать полтора килограмма.

Себестоимость мяса бычков новой породы невелика, но в продаже его пока недостаточно. Переработчикам приходится закупать импортную продукцию. Оренбургская область на сегодняшний день занимает второе место в России по численности мясного скота.