Восстанавливают заводы по производству мяса и молока

В Сакмарском и Красногвардейском районах Оренбургской области идет работа по восстановлению двух заводов, некогда крупнейших производителей молочной продукции. В мае будет запущен Сакмарский молокозавод, чуть позже – хладобойня в Красногвардейском районе. К концу 2008 года планируется запуск молокозавода в Красногвардейском районе, в начале 2009 – ввод в эксплуатацию мясокомбината в Сакмарском районе, сообщает ИА REGNUM.

Заводы будут полностью автоматизированы, обеспечены современной системой безопасности, а также принципиально новой системой сбора информации, позволяющей отслеживать процесс производства, не выходя из кабинета. «Что касается ориентации на ассортимент, то в Сакмарском и Красногвардейском районе есть где разгуляться. Благоприятные природные условия обеспечивают достаточное количество качественной кормовой базы и позволяют говорить как о сложном технологическом процессе производства сыров, так и о богатом ассортименте производства молока – как цельного, так и сухого, конкурентоспособной кисломолочной продукции», – отмечают специалисты.

Помимо молочного производства, в Красногвардейском районе принято решение о запуске в работу хладокомбината, включающего в себя бойню и холодильники с возможностью глубокой заморозки. Необходимость создания подобного предприятия продиктована бурным развитием мясного производства в районе. Сегодня в частных подворьях района содержится около 16 тысяч голов скота. Неотлаженный рынок сбыта создает огромные проблемы: сдавать мясо за копейки перекупщикам невыгодно, а другой альтернативы пока нет. Хладокомбинат в состоянии стать мощным катализатором развития животноводческого сектора не только Красногвардейского, но и близлежащих районов.